In den normalen Berufsfächern wird die Theorie für das spätere Arbeitsgebiet vermittelt. Für LernpartnerInnen, welche keine Berufsmatura absolvieren, findet der "Allgemein bildende Unterricht" (ABU) statt.
Alle Fächer, ausser Studien- und Arbeitsmethodik, sind Bestandteil der Lehrabschlussprüfung.
Zu den Berufsschulfächern gehören:
Unterrichtsstil siehe Inputkonzept